日本有数の２つの大河の河口部に位置し、古くから港町として栄えてきた新潟市は、国際拠点港湾と国際空港を有するわが国における東アジアの玄関口です。また、２つの大河がもたらす豊富な「水と土」からは、品質の良い米をはじめ、豊かな農産物が生み出されています。新潟市は、２００５年の１４市町村の広域合併により、食文化のほか、地域に根づいた伝統芸能、盛んな交易により育まれたおもてなし文化など、多様な「水と土の暮らし文化」が共存する都市となりました。また、外来の文化を積極的に取り入れるみなとまち気質により、音楽や踊り、マンガ・アニメなど、多彩な文化を市民一人ひとりが生き生きと楽しんでいます。